馬肉といえば熊本や会津、長野が有名ですが、山梨でも馬肉を使った独自の料理が親しまれています。
山梨はかつて地理的条件から富士山の信仰登山が盛んで、登山者の荷揚げ用に馬が数多く飼われていました。
そうした背景から馬肉を食する習慣ができたともいわれています。
富士吉田市の多くの居酒屋では馬刺しが提供され、吉田のうどんにも多くのうどん店で馬肉が使われていることから、山梨が古くから馬肉文化が受け継がれてきた歴史を感じる事ができます。
当店では、その馬肉を丼にしてみました。
山梨の食文化・歴史を是非一度味わってみてください。

※1階にて助六寿司などテイクアウト弁当も提供しています。

◆主な取り扱い商品

桜丼、桜もつ煮丼、鶏の唐揚げ丼、カツ丼、天丼、海老天丼